La Festa del Redentore è uno degli appuntamenti Veneziani più suggestivi dell’anno. Fu istituita a metà del XVI secolo come ringraziamento per la fine della peste che colpi’ Venezia in quell’epoca. I festaggiamenti si concludono con i tradizionali fuochi d’artificio un po’ prima della mezzanotte

Nell’ incantevole cornice della Laguna di Venezia, invitiamo gli ospiti a bordo di un imbarcazione unica nel Suo genere, una magnifica barca storica di lusso degli anni quaranta finemente conservata. Ormeggiata nel bacino di San Marco si gode di un magnifico panorama su Piazza San Marco e i dintorni, e quindi su i fuochi.

Lo Chef Michele Potenza propone un assortimento di piatti raffinati, della migliore tradizione italiana, preparati direttamente a bordo e serviti come in un cinque stelle dal nostro cameriere che rimarrà a Vostra disposizione durante la serata

 

Programma della serata

L’ Aperitivo di benvenuto con Prosecco, Bellini, succhi di frutta

e servizio di stuzzichini ( canapés, finger food e salatini

La Cena gourmet a 4 portate a base di Pesce con le bevande incluse

Aspettando i fuochi …servizio di angurie e di frutta fresca con servizio di Prosecco e di succhi di frutta

Le meraviglie della Laguna suggerito dallo Chef!

 

L’aperitivo di Benvenuto  con una selezione di finger food a discrezione dello Chef

Welcome Aperitive  with Chef’s finger food selection

 

L’antipasto di Pesce Crudo :

I Gamberi rossi, gli Scampi e la Tartare di Tonno

con la Frutta di stagione

Raw fish hors d’oeuvre:                                                                                                                                        

Red Shrimps, Scampi and Tuna Tartare                                                                                                                

 with seasonal Fruits

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Il Risottino con Gli scamponi dell’ Adriatico

profumato al Curcuma, allo Zafferano e alla Liquirizia

Adriatico Scampi Risotto scented with Curcuma, Saffron and Liquorice

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Lo steak di pesce Spada con Capperi, Olive Taggiasche, Limone e Pistacchio

Swordfish Steak with Cappers, Taggiasca Olive, Lemon and Pistachio

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Il Dolce di Redentore

La Diplomatica alla crema Pasticcera profumata al Rum

The Redeemer Cake                                                                                                                                    

“Diplomatica” cake with Rum scented cream

 

Il Caffè con la piccola pasticceria

Coffee and Friandises

… e aspettando i fuochi servizio di anguria e di frutta fresca …

...awaiting for the fireworks watermelon and fresh fruits…

Vino Bianco e Vino Rosso della nostra selezione

White wine and Red Wine from our selection

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