La Festa del Redentore è uno degli appuntamenti Veneziani più suggestivi dell’anno. Fu istituita a metà del XVI secolo come ringraziamento per la fine della peste che colpi’ Venezia in quell’epoca. I festaggiamenti si concludono con i tradizionali fuochi d’artificio un po’ prima della mezzanotte
Nell’ incantevole cornice della Laguna di Venezia, invitiamo gli ospiti a bordo di un imbarcazione unica nel Suo genere, una magnifica barca storica di lusso degli anni quaranta finemente conservata. Ormeggiata nel bacino di San Marco si gode di un magnifico panorama su Piazza San Marco e i dintorni, e quindi su i fuochi.
Lo Chef Michele Potenza propone un assortimento di piatti raffinati, della migliore tradizione italiana, preparati direttamente a bordo e serviti come in un cinque stelle dal nostro cameriere che rimarrà a Vostra disposizione durante la serata
Programma della serata
L’ Aperitivo di benvenuto con Prosecco, Bellini, succhi di frutta
e servizio di stuzzichini ( canapés, finger food e salatini
La Cena gourmet a 4 portate a base di Pesce con le bevande incluse
Aspettando i fuochi …servizio di angurie e di frutta fresca con servizio di Prosecco e di succhi di frutta
Le meraviglie della Laguna suggerito dallo Chef!
L’aperitivo di Benvenuto con una selezione di finger food a discrezione dello Chef
Welcome Aperitive with Chef’s finger food selection
L’antipasto di Pesce Crudo :
I Gamberi rossi, gli Scampi e la Tartare di Tonno
con la Frutta di stagione
Raw fish hors d’oeuvre:
Red Shrimps, Scampi and Tuna Tartare
with seasonal Fruits
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Il Risottino con Gli scamponi dell’ Adriatico
profumato al Curcuma, allo Zafferano e alla Liquirizia
Adriatico Scampi Risotto scented with Curcuma, Saffron and Liquorice
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Lo steak di pesce Spada con Capperi, Olive Taggiasche, Limone e Pistacchio
Swordfish Steak with Cappers, Taggiasca Olive, Lemon and Pistachio
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Il Dolce di Redentore
La Diplomatica alla crema Pasticcera profumata al Rum
The Redeemer Cake
“Diplomatica” cake with Rum scented cream
Il Caffè con la piccola pasticceria
Coffee and Friandises
… e aspettando i fuochi servizio di anguria e di frutta fresca …
...awaiting for the fireworks watermelon and fresh fruits…
Vino Bianco e Vino Rosso della nostra selezione
White wine and Red Wine from our selection